GASTRONOMÍA
Yuca frita
Pelar la yuca, lavar y cortar. Poner en una paila la manteca y hacer que hierva. Echar los pedacitos de yuca y freírlos hasta que estén doraditos. Servirlos con guayusa.
Su valor por plato es de $1,00 lo podemos encontra de venta en el restaurante Lojanito ubicado en la calle Jaime Agget.
En caso de desear llamar al número 073052051.
Ayampaco
Se elabora con pollo, res, chancho, pescado o vísceras de chancho; se lo mezcla con palmito, cebolla blanca y condimentos, luego se lo envuelve en hojas de bijao y se lo pone a la brasa.
El valor es de $2,50 viene acompañado de arroz, plátano y ensalada, se puede contactar con las Sra.Hilda Estrella al celular 0967178733, se encuentra a la venta en la calle Padre Luis Carollo junto a las cachas de voley.
Cuy Asado Con Papas
El cuy es una especie de roedor que pesa cerca de 1 kg y que se puede encontrar en la región andina de Sudamérica, especialmente en Ecuador. Existen diversos platos en el cual el cuy es el ingrediente estrella, pero el más popular es el de cuy asado acompañado de papas.
Su venta lo realiza la Sra.Eloisa Estrella para contactarse con ella comuniquese al número 072707229, su valor es de $12, 00 dólares , viene acompañade papas y ensalada .
Ubicados en la calle Jaime Agget junto a la parada de buses.
UBICACIÓN
La gastronomía
Es el estudio de la relación del ser humano con su alimentación y su medio ambiente o entorno. El gastrónomo es el profesional que se encarga de este arte. A menudo se cree erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa.
Bebidas de San Juan Bosco
Chicha de caña
Obtener el guarapo fresco. Hervir el jugo de caña por 20 minutos, retirarlo del fuego y dejar enfriar. Colocar en un recipiente agregar una o dos tazas de otro guarapo que esté muy fermentado.
Lo cenden por litros cada litro vale $5,00 dólares , quien lo realiza es el Sr.Gonzalo López , su local está ubicado en la calle 11 de Febrero junto al CDI, comunicarse al número 073042134.
Otros Atractivos Gastronómicos:
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Yucas con quesillo
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Caldo Gallina
